Pratik Tarifler
Tavada Mantarlı Kaşarlı Patates Röşti
Dışı altın gibi çıtır patates, içinde sote mantar ve uzayan kaşar: tek tavada hazırlanan, doyurucu ve pratik bir röşti.
Kolay
45 dk
4 porsiyon
Malzemeler
- 3 orta boy patates (yaklaşık 600 g)
- 250 g kültür mantarı
- 1 küçük kuru soğan
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (150 g)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tatlı toz biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
Hazırlanış
- Mantarları ince dilimleyin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Geniş tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın; soğanı 2 dakika çevirip mantarları ekleyin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar 6-7 dakika soteleyin. Kekik, karabiber ve tuzun yarısıyla tatlandırıp tabağa alın.
- Patatesleri iri rendeleyin, temiz bir mutfak bezine alıp suyunu iyice sıkarak kurutun.
- Patatesi yumurta, un, kalan tuz ve toz biberle eşit biçimde karıştırın.
- Yapışmaz 24 cm tavada tereyağı ile kalan zeytinyağının yarısını ısıtın; patates karışımının yarısını bastırarak tavaya yayın.
- Orta-kısık ateşte kapağı kapalı olarak altı kızarana kadar 7-8 dakika pişirin.
- Sotelenmiş mantarı kenarlarda 1 cm boşluk bırakarak yayın, kaşarı serpin ve kalan patates karışımıyla üzerini kapatıp spatulayla bastırın.
- Röştiyi geniş bir tabak yardımıyla ters çevirin; tavaya kalan yağı ekleyip diğer yüzünü kapaksız 7-8 dakika kızartın.
- Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin; dilimleyip sıcak servis edin.
Püf Noktası
Rendelenmiş patatesi fazla suyundan arındırıp tavada iki kat halinde pişiriyoruz; araya yüksek ateşte sotelenmiş mantar ve kaşar peyniri ekliyoruz. Böylece dışı gevrek, içi sulu ve peynirli, dilimlenebilir bir ana öğün ya da sıcak kahvaltılık ortaya çıkıyor.
Tavada Mantarlı Kaşarlı Patates Röşti hakkında sık sorulanlar
Tavada Mantarlı Kaşarlı Patates Röşti kaç dakikada hazırlanır?
Tavada Mantarlı Kaşarlı Patates Röşti yaklaşık 45 dakikada hazırlanır.
Tavada Mantarlı Kaşarlı Patates Röşti kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 4 kişiliktir.
Tavada Mantarlı Kaşarlı Patates Röşti zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Tavada Mantarlı Kaşarlı Patates Röşti hangi kategoriye girer?
Tavada Mantarlı Kaşarlı Patates Röşti tarifi Pratik Tarifler kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.