Sebze Yemekleri
Fırında Hardallı Elmalı Brüksel Lahanası
Fırında karamelize olan Brüksel lahanası; kırmızı elma, mor soğan ve cevizle buluşuyor. Hardal, bal ve elma sirkeli sos yemeğe tatlı-ekşi, dengeli bir lezzet veriyor.
Kolay
50 dk
4 porsiyon
Malzemeler
- 600 g Brüksel lahanası
- 1 büyük kırmızı elma
- 1 orta boy mor soğan
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
Hazırlanış
- Fırını 210 °C alt-üst ayarda ısıtın ve geniş bir fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayın.
- Brüksel lahanalarının dış yapraklarını ayıklayın, sap uçlarını incecik kesin ve lahanaları boyuna ikiye bölün.
- Mor soğanı kalın piyazlık doğrayın. Elmayı kabuğunu soymadan çekirdek yatağından ayırıp yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Zeytinyağı, Dijon hardalı, bal, elma sirkesi, kekik, karabiber, tuz ve portakal kabuğunu küçük bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Brüksel lahanası ile soğanı sosun üçte ikisiyle harmanlayıp tepsiye tek kat halinde yayın; kesik yüzlerin çoğunu tepsiye dönük yerleştirin.
- Tepsiyi fırının orta rafında 20 dakika pişirin. Ardından sebzeleri çevirip elma dilimleri ve cevizleri ekleyin.
- Kalan sosu tepsinin üzerine gezdirin ve elmaların kenarları kızarıp lahanalar yumuşayana kadar 12-15 dakika daha pişirin.
- Tepsiyi fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin; sıcak ya da ılık olarak servis edin.
Püf Noktası
Fırında karamelize olan Brüksel lahanası; kırmızı elma, mor soğan ve cevizle buluşuyor. Hardal, bal ve elma sirkeli sos yemeğe tatlı-ekşi, dengeli bir lezzet veriyor.
Fırında Hardallı Elmalı Brüksel Lahanası hakkında sık sorulanlar
Fırında Hardallı Elmalı Brüksel Lahanası kaç dakikada hazırlanır?
Fırında Hardallı Elmalı Brüksel Lahanası yaklaşık 50 dakikada hazırlanır.
Fırında Hardallı Elmalı Brüksel Lahanası kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 4 kişiliktir.
Fırında Hardallı Elmalı Brüksel Lahanası zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Fırında Hardallı Elmalı Brüksel Lahanası hangi kategoriye girer?
Fırında Hardallı Elmalı Brüksel Lahanası tarifi Sebze Yemekleri kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.