Tatlılar
Ağlayan Kek Tarifi: Bol Soslu Kremalı Kek
Bol çikolata sosu, yumuşacık kakaolu keki ve kremalı katmanıyla tam kıvamında, dilim dilim servis edilen klasik ağlayan kek tarifi.
Kolay
50 dk
10 porsiyon
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un
- Keki ıslatmak için 1,5 su bardağı soğuk süt
- Kreması için 2 poşet krem şanti
- Kreması için 1,5 su bardağı soğuk süt
- Çikolata sosu için 2 su bardağı süt
- Çikolata sosu için 1 paket hazır çikolata sosu
- Üzeri için 2 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata
Hazırlanış
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta rengi açılıp köpürene kadar 4-5 dakika çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
- Kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu eleyerek ekleyin; spatula veya mikserin düşük devriyle pürüzsüz kek harcı elde edin.
- Harcı yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Kürdan temiz çıkınca keki fırından alın ve ilk sıcaklığının çıkması için 10 dakika bekletin.
- Ilık kekin üzerine kürdanla delikler açın ve 1,5 su bardağı soğuk sütü her yerine gezdirin.
- Krem şantiyi soğuk sütle koyulaşana kadar çırpın, sütünü çeken kekin üzerine eşit kalınlıkta yayın.
- Çikolata sosunu 2 su bardağı sütle paket talimatına göre pişirin ve ara ara karıştırarak oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Soğuyan çikolata sosunu kremanın üzerine dökün ve spatulayla düzeltin.
- Keki en az 3 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirin.
- Dilimleyip üzerine rendelenmiş çikolata serperek soğuk servis edin.
Püf Noktası
Ağlayan kek, sütle ıslatılan kakaolu tabanı, hafif krem şanti katmanı ve parlak çikolata sosuyla en sevilen pratik tatlılardan biridir. Bu tarifte kekin kuru kalmaması, kremanın dağılmaması ve sosun akışkan ama dilimde düzgün durması için bekleme süreleri dengeli tutulur. Misafir sofraları, doğum günü hazırlıkları ve çay saatleri için güvenilir, bol soslu ve uygulanabilir bir ağlayan kek hazırlayabilirsiniz.
Ağlayan Kek Tarifi: Bol Soslu Kremalı Kek hakkında sık sorulanlar
Ağlayan Kek Tarifi: Bol Soslu Kremalı Kek kaç dakikada hazırlanır?
Ağlayan Kek Tarifi: Bol Soslu Kremalı Kek yaklaşık 50 dakikada hazırlanır.
Ağlayan Kek Tarifi: Bol Soslu Kremalı Kek kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 10 kişiliktir.
Ağlayan Kek Tarifi: Bol Soslu Kremalı Kek zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Ağlayan Kek Tarifi: Bol Soslu Kremalı Kek hangi kategoriye girer?
Ağlayan Kek Tarifi: Bol Soslu Kremalı Kek tarifi Tatlılar kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.