Tatlılar
Klasik Ev Yapımı Çikolatalı Dondurma
İki kişilik, tamamen evde hazırlanan çikolatalı dondurma tarifi. Süt, krema, çikolata ve şeker gibi temel malzemelerle, dondurucuya koymadan önce birkaç adımda lezzetli bir tatlı ortaya çıkar. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal, pratik ve key
Kolay
45 dk
2 porsiyon
Malzemeler
- 200 gram süt
- 100 gram krema
- 50 gram çikolata (kakao oranı %70)
- 30 gram şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- Buz küpleri (isteğe bağlı)
Hazırlanış
- Süt ve kremayı orta boy bir tencereye koyun.
- Çikolatanın yarısını küçük parçalar halinde kırın ve tencereye ekleyin.
- Şeker ve vanilya özünü tencereye ilave edin.
- Tencereyi orta ateşte ısıtın ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Yumurta sarısını küçük bir kaseye alın ve içine un ekleyip pürüzsüz bir hamur oluşturun.
- Sıcak çikolata karışımından bir miktar alıp yumurta sarısı karışımına ekleyin, ardından karışımı tekrar tencereye dökün.
- Karışımı düşük ateşte 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve dondurma karışımını oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Karışım soğuduktan sonra dondurucuya koyun.
- Her 30 dakikada bir karıştırarak dondurmanın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Dondurma tamamen donduktan sonra dilerseniz üzerine buz küpleri ekleyip tekrar dondurucuya koyun.
- Servis yapmadan önce dondurmayı birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.
Püf Noktası
Çikolatalı dondurma, klasik bir tatlıdır ama evde yapılması hem daha sağlıklı hem de daha eğlencelidir. Bu tarif, 2 kişilik porsiyonlar için hazırlanmıştır. Süt, krema ve çikolata gibi temel malzemelerle, dondurucuya koymadan önce birkaç adımda lezzetli bir dondurma elde edersiniz. Dondurucuya koymadan önce dondurmanın biraz sertleşmesi için buz küpleri ekleyerek dondurmanın daha yoğun bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Servis ederken üzerine çikolata sosu ya da taze meyve dilimleri ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.