Zeytinyağlılar
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz
Portakal suyu, zeytinyağı ve taze dereotuyla hazırlanan ferah, hafif ve şık bir kereviz yemeği.
Kolay
55 dk
4 porsiyon
Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet büyük havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- Yarım su bardağı su
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım limonun suyu
- 4-5 dal dereotu
Hazırlanış
- Kerevizleri soyup iri dilimler halinde doğrayın ve kararmamaları için limonlu suda bekletin.
- Soğanı piyazlık doğrayın; havuç ve patatesi kerevizlerle benzer büyüklükte parçalara kesin.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı 2-3 dakika yumuşayana kadar kavurun.
- Havuç, patates ve süzülmüş kerevizleri ekleyip sebzeleri zedelemeden karıştırın.
- Portakal suyu, su, şeker ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin, ardından bezelyeyi ekleyip 8-10 dakika daha pişirin.
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın ve tenceresinde oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
- Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip soğuk veya ılık olarak servis edin.
Püf Noktası
Portakallı zeytinyağlı kereviz, kış sebzelerini narenciye aromasıyla daha canlı ve dengeli hale getiren pratik bir tariftir. Kerevizin kendine özgü tadı portakal suyu, havuç ve patatesle yumuşar; dinlendikçe lezzeti artar ve soğuk servis edildiğinde sofraya ferah bir başlangıç olur.
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz hakkında sık sorulanlar
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz kaç dakikada hazırlanır?
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz yaklaşık 55 dakikada hazırlanır.
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 4 kişiliktir.
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz hangi kategoriye girer?
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz tarifi Zeytinyağlılar kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.