Hamur İşleri
Köz Biberli Ispanaklı Peynirli Tart
Milföy tabanında köz biber, ıspanak ve beyaz peynirle hazırlanan pratik, çıtır ve doyurucu tuzlu tart.
Kolay
45 dk
6 porsiyon
Malzemeler
- 6 kare milföy hamuru
- 2 adet közlenmiş kapya biber
- 2 su bardağı doğranmış ıspanak
- 150 gram beyaz peynir
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanış
- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarıp hafif yumuşayana kadar 8-10 dakika bekletin.
- Fırını 190 dereceye ısıtın.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsağı ince kıyın.
- Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı 3 dakika yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip 30 saniye çevirin.
- Doğranmış ıspanağı tavaya alın ve suyunu salıp çekene kadar 4-5 dakika pişirin.
- Közlenmiş kapya biberleri şerit halinde doğrayın.
- Ispanaklı harcı ocaktan alıp ılıtın.
- Beyaz peyniri ufalayın ve ıspanaklı harca köz biberlerle birlikte ekleyin.
- Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Milföy karelerini yağlı kağıt serili tepside kenarları hafif üst üste gelecek şekilde dikdörtgen oluşturacak biçimde yerleştirin.
- Birleşim yerlerini parmaklarınızla bastırarak kapatın.
- Hamurun kenarlarından 2 santim içeriye kadar harcı yayın ve kenarları içe doğru kıvırın.
- Yumurta ve süzme yoğurdu çırpıp tartın kenarlarına sürün.
- Üzerine susam ve çörek otu serpin.
- Tartı fırında kenarları kızarana kadar 22-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin.
- Dilimleyerek ılık servis edin.
Püf Noktası
Köz biberli ıspanaklı peynirli tart, hazır milföy hamuruyla kısa sürede hazırlanabilen, kahvaltıdan çay saatine kadar farklı sofralara uyum sağlayan pratik bir tuzlu hamur işidir. Ispanak tavada suyunu çekene kadar çevrilir, köz biber ve beyaz peynirle dengeli bir iç hazırlanır. Kenarları kıvrılan milföy tabanı fırında çıtır çıtır kabarırken iç harç yumuşak ve aromalı kalır. Dilimlenerek servis edildiğinde hem sıcak hem de ılık olarak lezzetini korur.
Köz Biberli Ispanaklı Peynirli Tart hakkında sık sorulanlar
Köz Biberli Ispanaklı Peynirli Tart kaç dakikada hazırlanır?
Köz Biberli Ispanaklı Peynirli Tart yaklaşık 45 dakikada hazırlanır.
Köz Biberli Ispanaklı Peynirli Tart kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 6 kişiliktir.
Köz Biberli Ispanaklı Peynirli Tart zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Köz Biberli Ispanaklı Peynirli Tart hangi kategoriye girer?
Köz Biberli Ispanaklı Peynirli Tart tarifi Hamur İşleri kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.