Salatalar
Şeftalili Bademli Bulgur Salatası
Izgara şeftali, kavrulmuş badem ve taze otlarla hazırlanan ferah, doyurucu ve yaz sofralarına yakışan bulgur salatası.
Kolay
25 dk
4 porsiyon
Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 adet olgun ama diri şeftali
- 1 adet salatalık
- 4 yemek kaşığı file badem
- Yarım demet maydanoz
- 8-10 dal taze nane
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- İsteğe bağlı 3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
Hazırlanış
- Bulguru geniş bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu ve bir tutam tuzu ekleyip kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekip yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika dinlendirin, ardından çatalla havalandırıp soğumaya bırakın.
- File bademleri yağsız tavada orta ateşte renk alana kadar 2-3 dakika kavurun.
- Şeftalileri ince dilimleyin ve ızgara tavasında her iki yüzünü kısa süre mühürleyin.
- Salatalığı küçük küpler halinde doğrayın, maydanoz ve naneyi ince kıyın.
- Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi küçük bir kasede çırpın.
- Soğuyan bulguru salatalık, yeşillikler ve sosla harmanlayın.
- Üzerine ızgara şeftali dilimlerini, kavrulmuş bademleri ve kullanıyorsanız beyaz peyniri ekleyip servis edin.
Püf Noktası
Şeftalili bademli bulgur salatası, tatlı-ekşi meyve aromasıyla klasik kısır ve bulgur salatalarından ayrılan hafif ama doyurucu bir tariftir. Izgara şeftali dilimleri salataya karamelsi bir lezzet verirken, badem çıtırlık katar. Ilık ya da soğuk servis edilebilir; özellikle zeytinyağlı ve hafif ana yemeklerin yanında iyi gider.
Şeftalili Bademli Bulgur Salatası hakkında sık sorulanlar
Şeftalili Bademli Bulgur Salatası kaç dakikada hazırlanır?
Şeftalili Bademli Bulgur Salatası yaklaşık 25 dakikada hazırlanır.
Şeftalili Bademli Bulgur Salatası kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 4 kişiliktir.
Şeftalili Bademli Bulgur Salatası zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Şeftalili Bademli Bulgur Salatası hangi kategoriye girer?
Şeftalili Bademli Bulgur Salatası tarifi Salatalar kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.