Pilav ve Makarna
Reyhanlı Domatesli Firik Pilavı
Firiğin isli tadı, domates ve taze reyhanla birleşip nohutla doyurucu, aroması güçlü bir pilava dönüşür.
Kolay
40 dk
4 porsiyon
Malzemeler
Domates
Zeytinyağı
Su
Soğan
sarımsak
yaprak
kuru soğan
domates salçası
tereyağı
karabiber
tuz
sıcak su
pul biber
- 1,5 su bardağı firik bulguru
- 0,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
- 8-10 yaprak taze reyhan
- 1 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı karabiber
- 0,5 çay kaşığı pul biber
Hazırlanış
- Firik ve pilavlık bulguru bol suda yıkayıp süzün.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ince kıyın.
- Zeytinyağı ve tereyağını tencerede ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsak ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika karıştırın.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve suyunu hafif çekene kadar pişirin.
- Firik, pilavlık bulgur ve haşlanmış nohudu tencereye alıp 2-3 dakika kavurun.
- Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Kaynadıktan sonra kapağı kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 22 dakika pişirin.
- Ocağı kapatıp tencerenin üzerine temiz bir bez örtün ve pilavı 10 dakika dinlendirin.
- İnce kıyılmış reyhanı ekleyip pilavı nazikçe harmanlayın ve sıcak servis edin.
Püf Noktası
Reyhanlı domatesli firik pilavı, isli aromalı firik bulgurunu taze domates, nohut ve reyhanla buluşturan doyurucu bir ana eşlikçidir. Yoğurt, cacık veya ızgara sebzelerle servis edildiğinde dengeli ve uygulanması kolay bir sofra yemeği olur.
Reyhanlı Domatesli Firik Pilavı hakkında sık sorulanlar
Reyhanlı Domatesli Firik Pilavı kaç dakikada hazırlanır?
Reyhanlı Domatesli Firik Pilavı yaklaşık 40 dakikada hazırlanır.
Reyhanlı Domatesli Firik Pilavı kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 4 kişiliktir.
Reyhanlı Domatesli Firik Pilavı zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Reyhanlı Domatesli Firik Pilavı hangi kategoriye girer?
Reyhanlı Domatesli Firik Pilavı tarifi Pilav ve Makarna kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.