Bakliyat Yemekleri
Köz Domatesli Naneli Yeşil Mercimek Yahni
Köz domatesin tatlı-ekşi aroması ve taze naneyle ferahlayan, doyurucu bir yeşil mercimek yahnisi.
Kolay
50 dk
4 porsiyon
Malzemeler
Domates
Zeytinyağı
Limon
Mercimek
Su
Soğan
sarımsak
yaprak
kuru soğan
domates salçası
karabiber
kimyon
tuz
sıcak su
limon suyu
nane
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 3 adet orta boy domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
- 8-10 yaprak taze nane
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanış
- Domatesleri ikiye bölüp yağlı kağıt serili tepside 220 derecede 15 dakika közleyin.
- Yeşil mercimeği yıkayıp tencereye alın, üzerini geçecek kadar suyla 10 dakika haşlayıp süzün.
- Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın; yemeklik doğranmış soğanı ve küp doğranmış havucu 5 dakika kavurun.
- Sarımsağı, salçayı, kimyonu, toz biberi ve karabiberi ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Süzülmüş mercimeği, közlenmiş domatesleri, tuzu ve sıcak suyu tencereye alın.
- Kapağı aralık şekilde 25 dakika, mercimek yumuşayıp sos hafif koyulaşana kadar pişirin.
- Ocağı kapatmadan önce ince kıyılmış taze naneyi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Yahniyi 5 dakika dinlendirin, üzerine birkaç nane yaprağı ve zeytinyağı gezdirerek sıcak servis edin.
Püf Noktası
Yeşil mercimeği köz domates, havuç ve taze naneyle bir araya getiren bu yahni; hem ekonomik hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunar. Limonla servis edildiğinde ferahlar, yanında pilav ya da yoğurtla dengeli bir öğüne dönüşür.
Köz Domatesli Naneli Yeşil Mercimek Yahni hakkında sık sorulanlar
Köz Domatesli Naneli Yeşil Mercimek Yahni kaç dakikada hazırlanır?
Köz Domatesli Naneli Yeşil Mercimek Yahni yaklaşık 50 dakikada hazırlanır.
Köz Domatesli Naneli Yeşil Mercimek Yahni kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 4 kişiliktir.
Köz Domatesli Naneli Yeşil Mercimek Yahni zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Köz Domatesli Naneli Yeşil Mercimek Yahni hangi kategoriye girer?
Köz Domatesli Naneli Yeşil Mercimek Yahni tarifi Bakliyat Yemekleri kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.