Pilav ve Makarna
Köz Biberli Mercimekli Bulgur Pilavı
Köz biberin isli aroması, yeşil mercimek ve bulgurla birleşerek doyurucu, pratik ve sofraya renk katan bir pilava dönüşür.
Kolay
40 dk
4 porsiyon
Malzemeler
Domates
Zeytinyağı
Limon
Mercimek
Su
Soğan
sarımsak
kuru soğan
domates salçası
tereyağı
karabiber
kimyon
tuz
sıcak su
kıyılmış maydanoz
maydanoz
pul biber
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 2 adet közlenmiş kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- Servis için limon dilimleri
Hazırlanış
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsakları ince kıyın. Közlenmiş kapya biberlerin kabuklarını soyup iri küpler halinde kesin.
- Geniş bir pilav tenceresinde zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip kısa süre çevirin.
- Domates salçasını tencereye alın ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Bulguru ekleyip salçalı yağla iyice karıştırın.
- Haşlanmış yeşil mercimeği, köz biberleri, kimyonu, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. Sıcak suyu ilave edip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
- Ocağı kapatıp pilavı 10 dakika dinlendirin. Maydanozu ekleyip nazikçe karıştırın ve limon dilimleriyle servis edin.
Püf Noktası
Köz biberli mercimekli bulgur pilavı, tek tencerede hazırlanan doyurucu ve besleyici bir ev yemeğidir. Yeşil mercimek pilava tok bir yapı verirken közlenmiş kapya biber hafif isli bir tat katar. Yanına yoğurt, turşu veya mevsim salatası ekleyerek ekonomik ve dengeli bir ana öğün hazırlayabilirsiniz.
Köz Biberli Mercimekli Bulgur Pilavı hakkında sık sorulanlar
Köz Biberli Mercimekli Bulgur Pilavı kaç dakikada hazırlanır?
Köz Biberli Mercimekli Bulgur Pilavı yaklaşık 40 dakikada hazırlanır.
Köz Biberli Mercimekli Bulgur Pilavı kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 4 kişiliktir.
Köz Biberli Mercimekli Bulgur Pilavı zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Köz Biberli Mercimekli Bulgur Pilavı hangi kategoriye girer?
Köz Biberli Mercimekli Bulgur Pilavı tarifi Pilav ve Makarna kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.