Balık ve Deniz Ürünleri

Fırında Limonlu Levrek

Name: Fırında Limonlu Levrek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 adet temizlenmiş levrek; 2 adet orta boy patates; 10 adet cherry domates; 1 adet limon; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1 tutam maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; 1 çay kaşığı kekik

Limon, zeytinyağı ve taze otlarla hazırlanan, patates ve domates eşliğinde fırında nar gibi pişen hafif bir levrek tarifi.

Yazar: Admin

Kolay 55 dk 4 porsiyon

Henüz puanlanmadı İlk değerlendirmeyi siz yapın

▧

Malzemeler

Domates Limon patates karabiber tuz maydanoz Zeytinyağı sarımsak

2 adet temizlenmiş levrek
2 adet orta boy patates
10 adet cherry domates
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kekik

✓

Hazırlanış

Patatesleri ince elma dilimi şeklinde doğrayıp zeytinyağı, tuz ve kekikle harmanlayın.
Fırın kabına patatesleri yayın ve 200 derece fırında 15 dakika ön pişirme yapın.
Levreklerin içini ve dışını tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağıyla ovun.
Balıkların üzerine ince limon dilimleri yerleştirin ve ön pişen patateslerin üzerine alın.
Cherry domatesleri tepsiye ekleyin, kalan zeytinyağını gezdirin.
200 derece fırında balıklar pişip derisi hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkınca kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis edin.

☼

Püf Noktası Fırında limonlu levrek, balığın doğal lezzetini bastırmadan öne çıkaran pratik ve şık bir ana yemektir. Limon dilimleri, sarımsak, zeytinyağı ve taze otlar levreğe ferah bir aroma verir; patates ve domatesler de aynı tepside piştiği için sofraya tamamlanmış bir tabak olarak gelir. Misafir sofralarında zarif, hafta içi akşam yemeklerinde ise hafif ve dengeli bir seçenek olur.