Sütlü Tatlılar

Vişneli İrmik Tatlısı

Name: Vişneli İrmik Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 litre süt; 1 su bardağı irmik; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilin; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 su bardağı çekirdeksiz vişne; 1 çay bardağı su; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı mısır nişastası; 2 yemek kaşığı soğuk su; 2 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı

Sütlü irmik tabanı ve parlak vişne sosuyla hazırlanan ferah, hafif ve dilimlemesi kolay bir tatlı.

Yazar: Admin

Kolay 35 dk 8 porsiyon

Henüz puanlanmadı İlk değerlendirmeyi siz yapın

▧

Malzemeler

Süt Su tereyağı şeker

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı çekirdeksiz vişne
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı soğuk su
2 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı

✓

Hazırlanış

Süt, irmik ve 1 su bardağı şekeri derin bir tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Islatılmış orta boy bir borcama irmikli karışımı dökün ve üzerini spatulayla düzeltin.
Vişne, 1 çay bardağı su ve 3 yemek kaşığı şekeri küçük bir tencerede 5 dakika kaynatın.
Nişastayı 2 yemek kaşığı soğuk suyla açıp vişneli karışıma ekleyin.
Sos parlak ve hafif koyu bir kıvam alınca ocaktan alın.
Vişne sosunu irmik tabanının üzerine eşit şekilde yayın.
Tatlıyı oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp en az 3 saat dinlendirin.
Dilimleyip üzerine iri çekilmiş Antep fıstığı serperek servis edin.

☼

Püf Noktası Vişneli irmik tatlısı, sütle pişen yumuşak irmik tabanını mayhoş vişne sosuyla birleştiren pratik bir sütlü tatlıdır. Önceden hazırlanabildiği için kalabalık sofralara, çay saatlerine ve yaz akşamlarına çok yakışır. Sosun kıvamını nişastayla ayarlayıp tatlıyı tamamen soğuttuktan sonra dilimlemek en düzgün sonucu verir.