Glutensiz Tarifler
Portakallı Tahinli Karabuğday Kurabiyesi
Portakal kabuğu, tahin ve karabuğday unuyla hazırlanan; dışı hafif kıtır, içi yumuşak glutensiz kurabiyeler.
Kolay
29 dk
12 porsiyon
Malzemeler
- 1,5 su bardağı karabuğday unu
- 1/2 su bardağı badem unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı tahin
- 1/3 su bardağı bal
- 1 adet yumurta
- 1 adet portakalın ince rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı taze portakal suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Üzeri için 2 yemek kaşığı susam
Hazırlanış
- Fırını 175 °C alt-üst ayarda ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.
- Karabuğday unu, badem unu, kabartma tozu, tuz ve tarçını geniş bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta tahin, bal, yumurta, portakal kabuğu, portakal suyu ve vanilya özütünü pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyip spatulayla yumuşak ve ele hafif yapışan bir hamur oluşana kadar karıştırın.
- Hamuru 10 dakika dinlendirerek karabuğday ununun sıvıyı çekmesini sağlayın.
- Hamuru 12 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve üstlerini hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin.
- Kurabiyelerin üst yüzeyini susama bastırın ve aralıklı olarak tepsiye dizip 12-14 dakika pişirin.
- Kenarları renk alınca tepsiyi fırından çıkarın; kurabiyeleri 10 dakika tepside dinlendirip tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
Püf Noktası
Karabuğday ununun kendine özgü aroması, tahinin kavruk lezzeti ve taze portakalın ferahlığı bu glutensiz kurabiyede dengeli biçimde buluşur. Kolay şekil alan hamuru kısa sürede hazırlanır; çay ve kahve yanında dışı hafif kıtır, içi yumuşak bir atıştırmalık sunar.
Portakallı Tahinli Karabuğday Kurabiyesi hakkında sık sorulanlar
Portakallı Tahinli Karabuğday Kurabiyesi kaç dakikada hazırlanır?
Portakallı Tahinli Karabuğday Kurabiyesi yaklaşık 29 dakikada hazırlanır.
Portakallı Tahinli Karabuğday Kurabiyesi kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 12 kişiliktir.
Portakallı Tahinli Karabuğday Kurabiyesi zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Portakallı Tahinli Karabuğday Kurabiyesi hangi kategoriye girer?
Portakallı Tahinli Karabuğday Kurabiyesi tarifi Glutensiz Tarifler kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.