Sebze Yemekleri
Fırında Üzümlü Bademli Pazı Graten
Pazı, yoğurtlu hafif sos, kuş üzümü ve bademle fırında nar gibi kızaran pratik bir sebze gratene dönüşür.
Kolay
48 dk
4 porsiyon
Malzemeler
- 2 bağ pazı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- 120 gram lor peyniri
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 3 yemek kaşığı file badem
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 yemek kaşığı galeta unu
Hazırlanış
- Pazıları bol suda yıkayıp saplarını ince, yapraklarını iri doğrayın.
- Kuş üzümlerini ılık suda 10 dakika bekletip süzün.
- Zeytinyağını tavada ısıtın, yemeklik doğranmış soğanı ve ince kıyılmış pazı saplarını 4-5 dakika soteleyin.
- Sarımsağı ekleyip kısa süre çevirin, ardından pazı yapraklarını ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Pazılı harcı ocaktan alın, tuz, karabiber ve muskatla tatlandırıp 5 dakika ılındırın.
- Bir kasede süzme yoğurt, yumurta ve lor peynirini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Pazılı harcı, süzülmüş kuş üzümlerini ve yoğurtlu karışımı birleştirip yağlanmış fırın kabına yayın.
- Üzerine file badem ve galeta ununu serpin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 22-25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika dinlendirin ve sıcak ya da ılık servis edin.
Püf Noktası
Bu graten, pazının hafif topraksı lezzetini süzme yoğurt, lor peyniri, kuş üzümü ve file bademle dengeler. Kısa sürede hazırlanır; ana yemek yanında sıcak garnitür, tek başına ise hafif ve doyurucu bir akşam yemeği olur. Fırında üstü hafif kızardığında içi yumuşak, kenarları iştah açıcı bir kıvam kazanır.
Fırında Üzümlü Bademli Pazı Graten hakkında sık sorulanlar
Fırında Üzümlü Bademli Pazı Graten kaç dakikada hazırlanır?
Fırında Üzümlü Bademli Pazı Graten yaklaşık 48 dakikada hazırlanır.
Fırında Üzümlü Bademli Pazı Graten kaç kişiliktir?
Bu tarif ölçüleriyle yaklaşık 4 kişiliktir.
Fırında Üzümlü Bademli Pazı Graten zor bir tarif mi?
Bu tarifin zorluk seviyesi Kolay olarak hazırlanmıştır.
Fırında Üzümlü Bademli Pazı Graten hangi kategoriye girer?
Fırında Üzümlü Bademli Pazı Graten tarifi Sebze Yemekleri kategorisinde yer alır.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Yeni
(0 değerlendirme)
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk puanı siz verebilirsiniz.